今日はカレー作ってから4日目が経過した。 カレーは初日よりも2日目の方がおいしい。 これはカレーの旨味の元であるアミノ酸が増加するからである。 2日目のカレーのアミノ酸の含有量は、作りたてと比較して、3倍以上にもなるらしい。 まぁそこが成長期…
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